„Wo meckern zum Geschäft gehört - Prima Ziegenkäse aus Wilgersdorf an der Kalteiche“ -Vorstellung des ziegenhaltenden Betriebes von Jan Reichmann sowie natur- und heimatkundliche Wanderung zur Wacholderheide Alte Braas

Treff:

Wilnsdorf-Wilgersdorf, Ortsmitte Wilgersdorf, Hofladen in der Weißbachstr. 3 (bei Buswende), Tel. 02739/477747

Datum:

Freitag, den 24.09.10

Uhrzeit:

17.00 – 20.00 h

Veranstalter:

Biologische Station und Fam. Reichmann

Leitung:

P. Fasel u. J. Reichmann

Kooperationspartner:

Kosten:

4,- €

Anmeldung:

nicht erforderlich

Bemerkungen:

Beschreibung:

Jeder, der bei Jan Reichmann nicht meckert, muss krank sein. Denn nicht nur für den Naturschutz müssen die Ziegen „ins Gras beißen“, nein, auch für den Feinschmecker heimischer Delikatessen. So eine Ziege meckert ja nicht aus reiner Langeweile, weiß Jan Reichmann zu berichten. Die noch im Aufbau befindliche Ziegenherde des Junglandwirts aus Wilgersdorf, dem Siegerländer Bergdorf an der Westfälischen Kalteiche und am Rothaarsteig, sucht immer entweder etwas zu fressen, will ausgeführt, d.h. gehütet oder gemolken werden. Der Umgang mit Tieren liegt dem Landwirt im Blut und hält ihn auf Trab. Denn bereits sein mittlerweile 88-jähriger Großvater Fritz Neef war in ähnlichem Alter wie sein Enkel noch Großviehhirte in Würgendorf. Er ist einer der wenigen noch lebenden Siegerländer Gemeindeviehhirten. Aber überzeugen sie sich heute auch selbst. Freunde von heimischem Ziegenkäse sind herzlich eingeladen zu einer Besichtigung des Bioland-Hofes von Jan Reichmann. Nach dieser Hofführung wandern wir durch die Wilgersdorfer Feldflur, vorbei am Birkenhof und zur nächsten Etappe an die Wacholderheide Alte Braas. Unsere Rundwanderung führt schließlich zurück zur Hofkäserei. Hier können Interessierte einen „Bressot mit Knoblauchkräutern“, einen „Frischkäse in Kräuteröl, Paprika, Bär- oder Schnittlauch“ oder ganz einfach einen Ziegenkäse Natur „Sommertraum“ erwerben. Die Führung steht in der Reihe der Vorstellung heimischer direktvermarktender Betriebe durch die Biologische Station Rothaargebirge. Interessierte können immer wieder zu den angeschlagenen Geschäftszeiten den Hofladen des Betriebes Reichmann in der Weißbachstr. 3 in Wilgersdorf besuchen oder einfach anrufen unter Tel. 02739/477747.

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